Bénin : SAFEVEG et CASCADE plaident pour de meilleures pratiques de cuisson et d’hygiène des légumes
Yann Madodé, enseignant-chercheur en biochimie et technologie des aliments a présenté les bonnes pratiques de cuisson et d’hygiène pour préserver les nutriments et réduire les contaminants dans les légumes aux professionnels des médias…